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営業のご案内

2023 11/15
店舗案内
2020年4月19日2023年11月15日

〜コロナの影響による短縮営業のご案内〜

緊急事態宣言の為、4月19日から5月31日まで下記の通りの営業に変更になります。

  記

1.コロナ拡大防止の為、うどんの食数を減らして短縮営業致します。

(売り切れ次第終了。最大20時まで)

2.本来の席数を減らす事により、席間隔を空けております。

3.入り口のアルコール消毒のご協力をお願い致しております。

4.密閉を防ぐ為、入り口を開けながらの営業となります。

5.お客様の退店後、アルコール消毒を徹底致します。

以上の事を、徹底し皆様の活力源になる様、営業をしております。

混雑時がありましたら、お店の前に椅子を設けていますので、待たれるか、お持ち帰りもありますのでご利用ください。

 

 

 

 

 

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プロフィール
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代表: SHUICHI HAGIWARA(ジプシ)

出身: 東京

経歴: 東京での生まれ育ち、銀座のレストランで働く日々。20歳の時、「食は命」という考えに深く触れ、自らの意志で丹波篠山へ行き、無報酬で自然食を学びました。その後、居酒屋、焼き鳥屋、和食店など、様々な飲食店の出店やマネージメントに携わりながら、自分なりの食に関する哲学を磨きました。2013年5月、ついには神戸元町で自分のうどん屋を開店。ここでは自然食に基づく、無手勝手流のうどんを通じて、食材の質と命の大切さを伝えています。

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