東京で生まれ、銀座のレストランで働き、二十歳の時に『食は命』という言葉に感銘を受け、丹波篠山で無報酬で1年間自然食を学び、居酒酒、焼き鳥屋、和食店で15年間修業を積み、2013年5月に神戸元町にうどん屋を旗揚げしました。
なぜうどん屋を開業したのか。
- 自然食、オーガニックを表現しやすい
- 季節問わずに好まれる食べ物
- 老若男女に好まれる食べ物
- 体調問わず食べやすい
- 日本のソウルフード
理念
『食はいのち』 『食べ方は生き方』
モットー
『いい加減に、適当に、いい塩梅に』
資格
- 調理師免許
- うどんソムリエ
- マクロビオティックセラピスト
店舗情報
営業時間 11：30～売り切れ次第終了
最大22：30迄（途中休憩あり）
夜宴会、イベント受付中。尚予約営業24時迄とさせて頂きます。
『夜の部仲間募集中です！』
- 定休日 不定休
- 客単価 880円
- 席数 １６席 （カウンター６席 テーブル１０席）
- 予約 昼不可
- 支払い 現金・PayPay・メルペイ・ｄ払い
- instagram http://instagram.com/kuraudon_
- Facebook https://www.facebook.com/kuraudon.tenpurahanaemi/
- 食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28037934/
- 住所 兵庫県神戸市中央区栄町通り3丁目６‐17
- TEL 078-381-7069
- ホームページ上の情報が最新情報となります。