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明太豆乳クリーム

2024 2/18
うどん紹介
2024年2月18日

一口で恋に落ちる。。。w

豆乳と当店の特製だしがまろやかさを引き立て、明太子のピリッとした刺激が絶妙に絡み合う、新感覚うどん。一口食べれば、そのハーモニーに心も体もほっこりと温まる。明太豆乳クリームうどん是非喰らってくだい!

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プロフィール
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代表: SHUICHI HAGIWARA(ジプシ)

出身: 東京

経歴: 東京での生まれ育ち、銀座のレストランで働く日々。20歳の時、「食は命」という考えに深く触れ、自らの意志で丹波篠山へ行き、無報酬で自然食を学びました。その後、居酒屋、焼き鳥屋、和食店など、様々な飲食店の出店やマネージメントに携わりながら、自分なりの食に関する哲学を磨きました。2013年5月、ついには神戸元町で自分のうどん屋を開店。ここでは自然食に基づく、無手勝手流のうどんを通じて、食材の質と命の大切さを伝えています。

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