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食べ方は生き方

2023 11/17
雑記ブログ
2020年1月5日2023年11月17日

食べ方で人生は変わる

食べる事とは、生きる事です。

つまり「食は命」です。

その「食」も食べ方によって、生き方も変わります。

食を大切にするという事は、自分自身を大切にするという事です。

 

田口久人さんのこんな詩があります。

食べ物を粗末に扱うのは気遣いができない人

食べ物を残すのは感謝できない人

食べ物をよく噛まないのは心に余裕がない人

何も言わずに食べるのは思いやりがない人

何かをしながら食べる人は落ち着きがない人

とりあえず注文するのは計画性のない人

見た目を気にするのは中身を見ない人

食べられることに感謝すること

作ってくれた人に感謝すること

どのように食べるかで人生が変わる

食べ方が生き方となる

 

とても素晴らしい詩です。

食事をする前に、この詩を思い浮かべると生き方が少しづつ変わるかも知れないですね。

  • Bluesky
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プロフィール
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代表: SHUICHI HAGIWARA(ジプシ)

出身: 東京

経歴: 東京での生まれ育ち、銀座のレストランで働く日々。20歳の時、「食は命」という考えに深く触れ、自らの意志で丹波篠山へ行き、無報酬で自然食を学びました。その後、居酒屋、焼き鳥屋、和食店など、様々な飲食店の出店やマネージメントに携わりながら、自分なりの食に関する哲学を磨きました。2013年5月、ついには神戸元町で自分のうどん屋を開店。ここでは自然食に基づく、無手勝手流のうどんを通じて、食材の質と命の大切さを伝えています。

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