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2020年12月22日 / 最終更新日 : 2020年12月22日 gypsyshu blog

かけうどん

寒いときに程、美味しさが感じれられる、うどんはやはり『かけうどん』ですね。   シンプルですが、とても奥が深く手抜きの出来ない一杯です。   当店のかけうどんの出汁は、花かつおを沢山使い京風に仕上げて […]

2020年12月16日 / 最終更新日 : 2020年12月16日 gypsyshu blog

かすうどん美味しくなりました!

  かすうどんが美味しい季節になりました。   寒い時期に熱々のうどんに旨みがたっぷりの油かす (Wikipediaより引用)最高ですよね。   当店では横山商店さんの牛油かすを使用していま […]

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